Bereidingswijze

Voor dressing:

• Voeg de azijn toe aan de mengkom
• Druppel voorzichtig de olie hier aan toe en roer ondertussen goed met de garde tot de dressing wit uit slaat

• Hak op de groene snijplank de knoflook grof door met het koksmes
• Voeg een klein beetje zout toe en plet met de zijkant van het lemmet de knoflook zo fijn mogelijk
• Voeg de knoflook en de andere ingrediënten toe aan de mengkom
• Roer nog goed door met de garde en proef of er nog peper, zout en/of citroensap bij moet.

Is je saus te flauw kun je wat extra knoflook toevoegen

Is je saus te zuur kun je wat extra mayonaise toevoegen

Voor salade:

• Maak eerst je dressing in de mengkom
• Leg het ei in een kookpan met koud water en breng deze aan de kook
• Zodra het water kookt zet je de timer op 10 minuten
• Als de wekker afgaat giet het kokende water weg en spoel het ei onder koud water
• Pel het afgekoelde ei, snijdt met behulp van de eiersnijder en leg apart

• Was de tomaat
• Schil de komkommer met een dunschiller
• Snij de tomaat en komkommer in kleine blokjes, voeg deze hierna toe aan de  mengkom van de dressing

• Snijdt de kipfilet in kleine blokjes op de juiste snijplank
• Bak de kipfiletblokjes goudbruin en gaar, laat hierna afkoelen
• Stop de afgekoelde kip in de mengkom

• Snij de baby gem sla in reepjes, was deze in een vergiet en laat dit goed uitlekken. Wanneer deze droog aanvoelen kun je ze bij de mengkom voegen.
• Schep de salade in een kom
• Rasp hier de parmezaanse kaas over heen
• Garneer met plakjes ei

.